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蜂蜜起泡沫了是怎么回事

我前几天收拾家里发现了我家里的一些蜂蜜，打开一看都起泡沫了，这是怎么回事?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

张聪,中日友好医院,副主任医师

张聪副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：蜂蜜起泡沫有正常或非正常两种情况，其中酶类所导致的泡沫是正常情况，事实上这也恰恰表明了蜂蜜是真蜂蜜，而酵母菌引起的泡沫是非正常情况，说明蜂蜜已经变质且不宜食用。

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蜂蜜起泡沫有正常或非正常两种情况，其中酶类所导致的泡沫是正常情况，事实上这也恰恰表明了蜂蜜是真蜂蜜，而酵母菌引起的泡沫是非正常情况，说明蜂蜜已经变质且不宜食用。

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