问题分析:蛋白质摄入过多会出现呕吐、头晕、心慌,并伴腹痛、腹胀等症状,重者有可能导致昏迷甚至死亡。摄入蛋白质过多会对人的健康产生影响,增加毒性产物,蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸、盐、尿素等在一定条件下可对人体产生副作用。