问题分析:肾炎病人是可以正常吃醋的,不吃太多引起胃部不适。社会上流传的酸碱体质等理论是不靠谱的,虽然醋的PH值是酸性的,但是碱性食物,食醋在进入人体后,会被人体强大的酸碱综合能力所中和,不会因为进食过多食醋而造成酸中毒。慢性肾炎病人如果病情较重,可以引起代谢性酸中毒,原因不是因为进食酸性食物过多导致的,而是由于肾小管重吸收。