问题分析:洋葱可以食用,但量不宜过大时间不宜过长,要热水过一下之后再用。尿毒症是各种肾小球,肾小管,间质肾血管,肾遗传性肾病的终末期。主要表现为血肌酐,尿素氮升高,肾小球滤过率下降。从而容易出现各种并发症,如高钾血症,低钙高磷。尿毒症病人血液透析之前需要低盐低脂优质低蛋白饮食,同时注意避免高钾食物的摄入。