问题分析:肉食含有很高的热量,同时含有大量的脂肪,超量应用对控制血糖血脂及体重都是不利的,因此,糖尿病人食用肉类的量应适度,一天有2-3两,即100到150克,即主要炒肉丝,减少炖肉、蒸肉、涮肉的次数。另外,糖尿病患者也不要吃生鲜肉和生冷食品,因为这些食物会刺激胰岛素分泌增加。此外,糖尿病病人应该避免巧克力、冰淇淋等高糖食物。