问题分析：糖尿病人饮食，以定时定量为主，应视身高，体重及人体各脏器功能状态而定。因为糖尿病人在主食上，一是尽量避开过细的谷类食物，比如煮大米粥、小米粥或玉米粥，尽可能少食面，如水饺，拉面。其次还要多摄入富含纤维素的食品，比如大米、玉米等谷物以及各种豆类。如条件许可或胃肠道尚可，尽量吃粗粮。碳水化合物方面可以多摄入淀粉，特别是大米和玉米。在蛋白质上，适当吃点植物蛋白，如豆腐等豆制品。主要种植绿叶蔬菜，脂肪类食品应尽量少吃。
