问题分析：胃黏膜脱落主要是胃黏膜受到了刺激、损伤导致的。具体内容如下：吃辛辣、寒凉、刺激性的食品，很容易会导致胃黏膜受到损害；另外，由于胃酸太多，胃液也会对胃黏膜造成伤害，从而引起炎症、水肿、肥厚等疾病，最终造成胃黏膜坏死，从而造成胃黏膜的脱落。假如胃黏膜有少量的剥落，就会形成一种慢性胃炎；如果出现大量的胃膜剥离，就会出现胃部的溃疡。
