问题分析:一般情况下,结肠炎患者能吃红薯,但是要注意适量,且急性发作期时建议不吃。具体内容如下:通常情况下,结肠炎患者能吃红薯,适量的红薯可以给患者补充能量,并不会导致疾病加重,因此患者可以少量吃红薯。但是患者要注意,不可以一次性吃太多,红薯含有较多的膳食纤维,如果结肠炎患者吃太多,容易导致腹泻的情况。另外,急性发作期时,由于本身存在腹痛、腹泻等情况,因此也不建议患者此时吃红薯。