问题分析:姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。作为保健品,它能够抑制炎症,保肝利胆,预防阿尔茨海默病,预防心脑血管病。对脂肪肝是有效果的。姜黄素能抑制血小板聚集,降低血浆粘度和全血黏度,对细菌有抑制作用,挥发油则对真菌有强力的抑制作用,有短而强烈的降压作用,能保护胃黏膜,保护肝细胞。