问题分析:可以吃,但要注意食用量,不可以过量食用,尤其是以前没有吃过的海产品,避免导致胃肠道不适及过敏反应。花胶,其实就是鱼鳔,白花鱼、黄花鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。含有丰富的胶原白质,对皮肤是有明显的好处。