问题分析:肾结石患者可以适量吃土豆。土豆含有丰富的多种维生素、矿物质、微量元素、淀粉等,对人体有利。马铃薯中含有丰富的纤维素,能促进消化功能,防止胃肠疾病的发生以及便秘。另外,土豆的主要成分是淀粉,淀粉对肾结石的形成无不利影响。因此对于肾结石患者而言,可以适量食用土豆。