问题分析:孕妇可以适量的吃腐乳豆腐。腐乳豆腐中含有丰富的蛋白质和维生素,并且还具有一定的开胃的作用,可以帮助孕妇更好的进食。但是需要避免进食过多的腐乳豆腐,因为腐乳作为一种发酵食品,其中含有很多的亚硝酸盐,摄入过多的亚硝酸盐对孕妇的身体是不利的。孕妇在孕期的饮食最好以清淡、营养、丰富为主,广泛的摄取营养,以此来满足胎儿发育的营养所需。