问题分析:冬天皮肤刺痛发红起皮可能与个人的体质有很大的关系,还需要养成健康的生活和饮食习惯,注意休息,保证充足的睡眠,适当的多做有氧运动,增强身体免疫力。饮食上应该清淡,多摄入新鲜的蔬菜及瓜果,避免辛辣鱼腥等刺激性的食物。