问题分析:一般来说,脑出血病人术后应吃营养较为充足丰富的食物,具体如下:通常情况下,脑出血病人术后需禁食,待病人恢复情清醒状态后反馈进食。进食时,应当选择营养充足且丰富的食物,可适当进食猪蹄枸杞汤、当归羊肉汤、银耳红枣粥、芹菜肉丝粥、人参乌鸡汤等。在日常生活中,患者应注意休息,保证良好的睡眠,适度运动,促进神经功能恢复,保证充足的营养,不要吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。