问题分析:通常情况下,胃肠炎患者不可以喝咖啡。具体情况分析如下:咖啡中含有大量的刺激物质,胃肠炎患者的黏膜本来就比较脆弱,喝了咖啡对身体的恢复会有很大的影响。由于绿原酸对黏膜的刺激会加剧粘膜的充血、水肿。此外,咖啡因还能促进中枢神经,促进胃壁细胞的活性,导致胃酸分泌增多,同时还会引起胃痛、反酸、嘈杂等不适症状。