问题分析:通常来说,患有慢性结肠炎不可以吃大蒜,具体分析如下:大蒜具有强烈的刺激性,会刺激肠粘膜,从而加重腹痛、腹泻、大便粘液带血等症状。如果情况比较稳定,可以食用大蒜,这是因为大蒜具有很好的杀菌效果,能够有效的杀灭各种病原菌,适当食用对人体有一定的好处。建议患者在日常生活中要避免吃油炸、烧烤、辛辣等食物。