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糖尿病的能吃凉皮吗

性别:女

年龄:36

现在夏天到了,我特别喜欢吃凉皮儿,可是得了糖尿病,老公不让我吃,请问,糖尿病的能吃凉皮吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病患者可以吃冷面。吃凉皮对糖尿病患者有以下好处:
1、提供营养,凉皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素,尤其是在夏季,可以防止患者因夏季凉爽而缺粮,造成基本能量物质的缺乏;
2、排毒,凉皮有一定的清除人体有毒物质的作用,并能防止这些有毒物质对身体的损害而产生的升糖作用;
3、镇静作用,凉皮的原料多为大米或小麦。大米可以健脾,小麦可以养心,可以补充人体所需的葡萄糖。具有镇静作用,可防止患者情绪不安引起的升糖作用。
需要注意的是,要吃适量的凉皮,少放辛辣调料,少放油盐,多放黄瓜等蔬菜食材,适当减少主食量。

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内科首都医科大学宣武医院三级甲等
可以吃,但要少吃。在保证血糖正常的条件下可以少量的进食凉皮,同时应该适当减少主食的用量,更有利于平衡每天的能量摄取,有利于血糖的稳定。凉皮主要的成分是面筋等,是一种淀粉,也就是多糖,对于血糖的升高跟面食一样相对缓慢,大约两个小时左右会达到血糖高峰。所以,在吃凉皮的过程中相当于吃主食,一定要注意用量。
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糖尿病人可以吃凉皮,在保证血糖正常的条件下可以少量的进食凉皮,同时应该适当减少主食的用量,更有利于平衡每天的能量摄取,有利于血糖的稳定。凉皮主要的成分是面筋等,是一种淀粉,也就是多糖,对于血糖的升高跟面食一样相对缓慢,大约两个小时左右会达到血糖高峰。
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糖尿病患者可以吃冷面。吃凉皮对糖尿病患者有以下好处:1、提供营养,凉皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素,尤其是在夏季,可以防止患者因夏季凉爽而缺粮,造成基本能量物质的缺乏;2、排毒,凉皮有一定的清除人体有毒物质的作用,并能防止这些有毒物质对身体的损害而产生的升糖作用;3、镇静作用,凉皮的原料多为大米或小麦。大米可以健脾,小麦可以养心,可以补充人体所需的葡萄糖。具有镇静作用,可防止患者情绪不安引起的升糖作用。需要注意的是,要吃适量的凉皮,少放辛辣调料,少放油盐,多放黄瓜等蔬菜食材,适当减少主食量。
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