可以直接泡水喝，但要洗干净，桑叶有降低血脂和血糖的功效，桑叶晚秋至初冬经霜后采收，质量好，清润效果也好。鲜桑叶的情况下可以晒干炒一下后再泡水，这样可以矫味也可以缓解寒性。

长期喝桑叶茶会伤害消化系统，会让肠道内的消化酶受到破坏，从而影响到了肠道的正常功能，还会刺激消化系统，引起恶心呕吐，肠道不适。桑叶茶可以给身体带来的滋养作用，但是每天要控制好量的问题。

桑叶茶过量食用对消化道可产生刺激症状，而且桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌毒素，而引起出血性肠炎，桑叶茶喝的时候要控制好喝的量，也不可以长期喝。

桑叶荷叶茶可以帮忙减肥，首先桑叶荷叶茶的原料是荷叶、桑叶、山楂、决明子、罗汉果，荷叶里有荷叶碱，它可以帮助分解体内的脂肪，而且它还可以将这些可恶的脂肪排出体外，荷叶碱的功能不止如此，它还可以吸附在人的肠壁上，有效的形成脂肪隔离膜。

桑树叶是蚕的主要食物，同时也是一种中药材，用来泡水喝能清凉降火，缓解失眠症状，但是吃桑树叶也有禁忌。因为桑树叶是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，对身体不好。

茶中含有一种1－脱氧野霉素，这是一种仅存在桑叶中的生物碱，有降血糖，养生保健的作用。除此之外，常喝桑叶茶还有清肠排毒，消热凉血，平肝明目，利尿通便，抗肿瘤等作用。桑叶茶特别适合糖耐量异常人群，轻型糖尿病人群，2型糖尿病及糖尿病高危人群等。另外，茶色碧绿的桑叶还有促进新陈代谢，消除疲劳，补充元气的作用。

桑叶水能长期喝，桑叶泡水喝能够起到疏风清热、清肝明目、凉血止血的功效。桑叶常用在风热感冒的早期，例如刚开始感冒，有点发热、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者头疼，这种时候用桑叶泡水最好是趁热喝，喝完以后微微出点汗，可以很快地缓解风热感冒的症状。

降低血压的功效，桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。

可以直接泡水喝，但要洗干净，桑叶有降低血脂和血糖的功效，桑叶晚秋至初冬经霜后采收，质量好，清润效果也好。鲜桑叶的情况下可以晒干炒一下后再泡水，这样可以矫味也可以缓解寒性。

新鲜的桑叶，是可以直接泡水喝的。但是一定要注意一定要清洗干净，桑叶是疏散风热，清肺润燥，清肝明目，还有凉血止血的作用。这个药是比较安全的，没有什么副作用。但是脾胃虚寒的人不太合适。