初发酒精肝。戒酒，节制饮酒。合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。锻炼身体加强体质。服用抗病毒药。

酒精性肝病的病人要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动。稳定期应采取“动静结合，动静适度”的原则，做到生活自理，适当休息。恢复期应采用“以动为主，动中有静”的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

酒精肝的病因多见于平时长时间大量饮酒而引起的，平时需要及时戒掉不良习惯，戒烟戒酒，平时多吃柔软容易消化的食物，多吃蔬菜水果补充多种维生素，戒辛辣油腻刺激性食物生冷硬食物，避免情绪波动，生气着急，定时的复查肝功能彩超。

酒精肝也就是酒精性肝硬化或者是酒精性肝炎，顾名思义主要是长期大量饮酒。正常男性每周饮酒超过80g，女性饮酒超过40g以上，反反复复，一般长期喝酒容易引起酒精在肝细胞沉积，诱发一系列的炎症反应，最终导致酒精性肝炎、肝硬化，最终导致肝癌的发生。这一系列反应都是和饮酒密切相关，治疗上首先就是要适当的戒酒，并口服保护肝脏的药物。

酒精肝的治疗，无特殊的办法，需要严格的戒酒，病人需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素。需要强调的是酒精肝病人慎用对肝有损坏的药物，通过调养脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。

酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型。有长期饮酒史，一般超过5年。临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。酒精肝的治疗，无特殊的办法，需要严格的戒酒。

酒精性肝病最重要的就是立即戒酒，主要是长期大量饮酒引起的，对于酒精肝的病人应该要尽早戒酒，喝酒，对肝脏会造成损伤，会加重肝脏的负担，很容易导致酒精肝病情加重以导致肝功能损害，后期还会出现肝硬化，如果是早期那么通过戒酒是可以化解的，症状主要有全身无力，皮肤发黄。

酒精肝治疗方案：戒酒、改善营养，治疗肝损伤，防治并发存在的其他肝病。酒精肝的治疗首选应该是戒酒。除了要戒酒之外还要吃一些护肝的药物。酒精肝的病人除了在戒酒和药物治疗之外，还应该在饮食上多进行调理，要多吃新鲜的蔬菜和水果，多补充维生素b，维生素c和叶酸等药物。

治疗酒精肝，需要病人戒酒，同时需要到医院消化内科就诊，在医生指导下，使用一些解毒护肝药物，对症治疗，缓解症状。比如：相关药物苷类和还原型谷胱氨肽类等药物。同时配合服用一些营养肝细胞药物，比如：维生素、白蛋白和葡萄糖等。饮食方面，吃一些清淡、容易消化、高营养、高维生素类食物，避免食用高脂肪类食物。通过合理治疗，酒精肝大多数可以治好。

可以多吃一些开胃的食物，饮食尽量多样化，要以易消化的食物为主同时补充足够维生素，而新鲜蔬菜和水果是维生素食物的来源，建议要注意多食用。而刺激性食物，如辣椒、生葱等也要少吃或者不吃。