肺癌，是因为我们的空气；们每天呼吸的空气危险程度已经超越饮食安全，由此而引发的各种呼吸道疾病也急剧上升。胃癌是因为食物。不健康的饮食习惯非常容易导致胃癌的发生，吃饭的时候过快，吃的食物过烫，一日三餐进食不规律等，都会增加胃癌发生的风险。肝癌，很多可能是因为水。我国的肝癌高发区，饮用沟塘水的居民肝癌死亡率最高，饮用河水者次之，而饮用深井水者最低，显然饮用水污染和肝癌的死亡率有关。