癌症病人晚期可以吃鸡肉，癌症的发生和发展，是在多种因素共同作用下所形成的，也是一个慢性的过程，包括饮食习惯、生活习惯，环境因素，慢性的炎症等，以及家族遗传等都有一定的关系。癌症的患者饮食方面没有特殊的禁忌，鸡肉也是优质的动物蛋白，是可以正常食用的，所谓不能吃鸡没有科学依据的。