胆管癌晚期饮食要注意忌食辛辣刺激油腻食物，少吃高蛋白，高盐，高糖类食物，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果，可以适量吃牛奶，鱼类食物，少吃多歺，以耐受为标准。应采用传统中药保守治疗，药物的配合使用可以使肿块在短期内缩小肿块，并且控制转移扩散，能够减轻痛苦，稳定病情和延长生存期，还可以提供提高生存质量，宜多吃一些容易消化的食物。