红细胞的血红蛋白含量偏低是贫血的征兆，这时候往往会出现疲乏、无力、头晕、头胀、反应迟钝、无精打采，甚至会出现其他的反应迟钝的现象。红细胞的血红蛋白是由铁和蛋白质来合成的，所以在饮食当中可以适当的增加含铁的一些食物，比如猪肝、鸡蛋黄还有猪血、羊血等一些含有铁丰富的食物。