珠蛋白生成障碍性贫血是可以吃老母鸡的，贫血病人的饮食就应该是有营养，而老母鸡的营养价值比较高，但是要适量，不能给予太多也是会引起上火的，本身体质比较虚的人就容易上火。在饮食上注意食物搭配合理，保证多种营养素的均衡摄入，尤其应当多进食一些有助于造血的食物，如黑木耳红枣枸杞动物肝脏等。