大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能，菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒及支气管炎等病患，洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。