血糖高可以吃西红柿，因为西红柿含的糖份比较低，属于低糖食物，吃了之后不会增加血糖。但是不能吃糖拌西红柿或者是太多的油炒西红柿。血糖高的病人，需要控制饮食总量，另外要控制高糖、高脂肪、高能量的食物，多维生素、膳食纤维食物，加强运动，使血糖长期控制在要求的范围之内，减少并发症的发生，保持愉快的心情，提高生活水平。