口腔苦味主要是由消化系统、呼吸系统、心血管等方面造成的；口苦还可能发生在有口腔疾病和一些传染性疾病患者身上；其它诸如疲倦、缺乏睡眠、过量抽烟、饮酒等也会导致口腔疼痛；但口腔溃疡不但会影响病人的心情，还会降低病人的味蕾，从而降低病人的胃口。
建议患者到正规的医院进行全面的口腔健康评估，有很大的几率是因为牙龈炎，需要请牙医进行清洁，清洗，涂抹药物，这样就会有所改善，并且要注意刷牙，一年一次。