一般来说，患有肾结石的人可以多食用一些胡萝卜，因为胡萝卜富含丰富的营养素，对肾脏的影响不大。
肾结石主要是由于尿路梗阻、炎症、饮食不当等原因造成的，所以一般情况下，要避免食用高草酸含量、嘌呤含量高的食品，胡萝卜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、钙、铁、膳食纤维等，胡萝卜中的草酸和嘌呤含量较低，如果是肾结石，可以多食用一些，对肾脏的影响并不大。