判断酒糟鼻是不是很严重可以通过按压来判断，在酒糟鼻的发病初期，通常在颜面中部，特别是鼻、两颊、眉间及颏部有对称分布的红斑表现。而在发病初期，如果摄入辛辣刺激的食物或饮料，会激化皮肤形成患部迅速充血，在症状消失后可见大量皮脂残留物，这是红斑期的表现。