血糖值在2.8mmol/L以下会引起一种临床症状，其特征是交感神经兴奋和大脑中的糖缺乏。判断低葡萄糖依赖于临床、化验和葡萄糖。如果血糖值在2.8以下，就能被确诊为低血糖。
在没有足够的情况下无法及时监测到的情况下，可以根据临床表现来进行诊断。主要表现为出汗、发颤、心跳加速、神经紧绷、脸色发青、食欲增加、肌肉张力增高、眩晕、困倦、行走不稳定、昏厥、甚至致死等。