儿童挑食、厌食是造成贫血、软骨症、坏血病、免疫力低下、口角炎、多动症、手足抽搐、脾气暴躁、爱哭闹的原因之一。人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，挑食偏食的孩子挑剔食物的种类，往往无法从单一的食物中获取充足的营养，导致营养失衡，孩子就不能健康快速的生长发育。