通常来说，胃酸分泌多可以吃鸡蛋，具体分析如下：
如果胃酸分泌过多，出现胃部反酸的症状，可以多吃一些鸡蛋，鸡蛋对胃酸的分泌没有任何的作用，不会导致病情恶化。如果有胃酸症状，可以服用西沙比利、奥美拉唑等，来抑制胃酸的分泌。如果病情较重，或者服药后没有明显的改善，建议到医院做胃镜检查，确定原因后再进行对症治疗。