一般情况下，慢性胃炎特别难受可能是饮食不当导致，如辣椒，生姜、大蒜等刺激性的食物。具体分析如下：
通常来讲，辣椒，生姜、大蒜等食物具有刺激性，会导致胃部的症状变得严重。所以一般建议慢性胃炎患者清淡饮食，少吃多餐，避免暴饮暴食，而且进行的过程中，细嚼慢咽，降低肠胃的负担。除刺激性的食物外，咖啡、浓茶、酒精都尽量避免摄入，以免导致出现胃疼、腹胀等不适感，如果症状严重，建议及时就诊，药物治疗。