通常来说，胃大量出血可以通过手术治疗、日常护理、药物治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
胃出血患者应及时就诊，可以选择冰盐水、凝血酶、钛夹、套扎器等止血。如果是幽门螺杆菌感染，可以选择有针对性的药物来降低胃粘膜的损伤。如果是因为食管胃底静脉曲张破裂出血，需要在日常生活中尽量不要进食太过坚硬的食物，以免再次出血。