通常情况下，胃酸过多不可以吃香蕉。具体情况分析如下：
由于香蕉比较甜，会导致胃酸分泌过多，从而加剧胃部的烧灼、反酸、腹胀等症状。长期处于压力、精神紧张、过度疲劳、高度警惕都可能导致胃酸分泌增多，食物的影响包括过酸、甜、油、辣、生冷、浓茶、咖啡、酒精、巧克力等食物和饮料，都会导致胃酸的分泌。另外严重创伤、大手术、多器官功能衰竭、重大精神打击等应激反应也会引起的胃酸分泌增多。