一般情况下，胰腺炎如果出现胰腺坏死，死亡时间不能一概而论，如果救治不良，生存时间可能只有24-72小时左右。一般死亡率在20%左右。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎如果出现胰腺坏死，说明病情已经从轻度急性胰腺炎发展到了中度或重度急性胰腺炎。但是，大部分重症胰腺炎可以通过积极治疗病因、抑制胃酸、抑制胰酶、液体复苏、控制感染、积极控制和预防局部和全身并发症等来恢复正常。也有部分患者可继发胰腺假性囊肿、胰周脓肿。