胃炎和胰腺炎发作要去医院治疗吗，需要根据具体情况来定：
胃炎和胰腺炎根据病情的不同，治疗方式也会不同，建议胃炎和胰腺炎发作的患者要及时就医，以免再次发作或发展成为慢性病。如果确实不能马上就医，也要采取一些措施进行处理，然后在方便的时候就医。日常生活中，患者要注意戒烟戒酒，清淡饮食，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，细嚼慢咽，保持心态平和，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。