细菌性肠炎会引起腹泻一周，一般会出现细菌性肠炎的症状，引起细菌性肠炎的主要原因有：食用不洁的食物、腹部受凉。不干净的食品中含有大量的细菌，会导致肠道菌群失调，从而引发细菌性肠炎，如果肚子受凉，胃部的不良菌会出现异常增生，从而刺激肠壁，使肠道蠕动加速，从而引发细菌肠炎。
腹泻持续时间过长会影响身体健康，造成营养不良，如果不能及时缓解，可以服用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等，在腹泻的时候要多喝水，防止脱水。