一般来说，一岁宝宝便秘而且大便很干很硬应根据具体情况进行治疗，具体如下：
通常情况下，一岁宝宝便秘而且大便很干很硬，大多与饮食结构有关。平时可以增加宝宝的饮水量，多给宝宝吃富含膳食纤维的食物，如果没有缓解，建议前往医院进行检查，对症治疗。
在治疗期间，注意休息，保证良好的睡眠，适当进行体育锻炼，避免过度劳累，注意饮食健康，多吃水果蔬菜，补充维生素，多吃富含蛋白质的食物，保证营养。