一般情况下，头发分叉的患者可以适当吃富含优质蛋白质、维生素等营养物质的食物。具体内容如下：
1.富含优质蛋白质的食物：头发分叉的患者可以适当吃鸡蛋、牛奶、虾、鸡肉等富含优质蛋白质的食物，能够帮助身体修复因为疾病而损伤、消耗的组织和细胞，对身体好、提高免疫力快。
2.富含维生素的食物：头发分叉的患者可以适当吃花生、芝麻、动物肝脏、蜂蜜等富含维生素的食物，能够有效促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤屏障功能。