一般来说，婴儿肉毒中毒综合征会有便秘、神经末梢损伤等症状。
1、便秘：便秘是婴儿肉毒中毒的早期症状，大部分婴儿都可能会出现，可能是肠道麻痹、不蠕动等所致，婴儿排便次数减少、不排便。
2、神经末梢损伤：婴儿从便秘到神经末梢损伤症可能是0~24天左右，症状是对称性、渐进性的肌肉麻痹，婴儿肌肉张力下降、哭声减弱、吸吮功能减弱、面部表情缺乏、颈部发软等症状。