断肢再植手术麻醉方式是臂丛麻醉。不管是哪种手术，都是由手术医师和麻醉医师来决定的。在成人的断肢再植中，臂丛麻醉是最好的选择，因为臂丛麻醉的创伤更少，对人体的血液循环也没有太大的影响。如果病人不能配合，可以采用全身麻醉。幼儿自我控制和合作意识较弱者，最好采用全麻。为保证手术操作的顺利进行，并保证病人的医疗安全，外科医师与麻醉医师应保持良好的沟通。