糖尿病患者可以少量食用腰果，一次不超过十个。腰果含有丰富的植物蛋白，适量食用有利于补充蛋白质。
腰果也含有不饱和脂肪酸。适当补充不饱和脂肪酸有利于心血管健康，而且还富含钙。因为糖尿病患者骨质明显下降，适量食用腰果有助于补钙，少量食用腰果也能提高糖尿病患者的生活质量。糖尿病患者不仅可以吃腰果，还可以吃其余坚果，如栗子、榛子、核桃甚至花生、瓜子等。关键是要避免过度消费。吃多了会摄入过多的蛋白质，增加肾脏负担，甚至不饱和脂肪酸等油脂摄入过多，血脂也可能受到影响。糖尿病患者在饮食上要注意节制、适度。吃没有绝对的禁忌。关键是选择低能量低密度的食物，健康均衡的营养，避免摄入过多。