急性化脓性腱鞘炎,可不可以吃老母鸡
2015-01-19
问题描述:(男 , 29岁)急性化脓性腱鞘炎,可不可以吃老母鸡
医生回答(1)
纪泉
主任医师
北京医院
问题分析:
急性化脓性腱鞘炎,可以吃老母鸡
意见建议:
可以吃,尽量多吃些鸡肉,其实鸡汤的营养价值并不高,鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。鸡汤里拥有的物质很有限,即便经过了长时间的文火烧炖的过程,但是鸡汤里却只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的鸡肉,含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质,因此最健康的吃法,应该是主吃鸡肉,汤只副料。
2023-01-29