胰腺炎能否进行根治这个不好说，这个还需要根据导致您胰腺炎的病因来进行初步的判断，假如您是胆石症引起的胰腺炎的话，那么解决了胆囊结石的话，那么情况可能会有很大的改观，假如您嗜好饮酒的话，且您的胰腺炎的发作和您的饮酒高度相关的话，那么这个需要您戒酒，这个手术是没有太大的意义的
因此能否根治和能否进行手术治疗有很多的先决条件的，不可一概而论的，建议您可以到正规的医院挂消化内科进行进一步的检查来进行病因的查找，然后在来决定是否可以进行手术的治疗