老年人的支气管炎和肺气肿治疗方法如下：
1. 改善生活方式：老年人应戒烟限酒，避免接触空气污染物，保持正常的饮食和体重，进行适当的运动等。
2. 药物治疗：支气管炎和肺气肿可采用抗生素、支气管扩张剂、抗炎药和黏液溶解剂等进行治疗，具体治疗方案需根据病情而定。
3. 支持治疗：在治疗过程中，老年人应注意营养支持、氧疗和呼吸康复等方面的治疗。
4. 外科手术：对于肺气肿严重的患者，若药物和其他治疗手段无效，应考虑行肺移植或肺减容手术等外科手术治疗。
总之，老年人支气管炎和肺气肿治疗应在专业医生的指导下进行。