肠胃炎通常不会直接转变为肠胃癌。肠胃炎是肠胃黏膜的炎症，可能由感染、食物中毒、药物反应等因素引起。如果肠胃炎得不到适当治疗或长期反复发作，有可能导致黏膜损伤和溃疡形成，进而增加罹患肠胃癌的风险。但肠胃癌的发展通常是一个漫长的过程，涉及多种因素和遗传变异。因此，尽管肠胃炎可能增加肠胃癌的患病风险，但并不意味着每个患有肠胃炎的人都会发展为肠胃癌。及时治疗和良好的生活习惯对预防肠胃癌至关重要。如果你担心自己的肠胃健康情况，建议咨询医生，接受进一步检查和指导。