铁棍山药是一种常见的中药，建议在中医医师的指导下用药。
由于铁棒山药有补脾益胃、益气养阴的功效，所以老年人如果有了腰膝酸软、头晕目眩、小便次数增多等情况，可以多食用一些，起到补脾、益气养阴的效果，对老年人的身体健康有一定的帮助。
铁棒山药中含有的粘多糖具有增强胰岛素敏感性的效果，可以起到一定的降血糖的效果。
铁棒山药具有很强的抗癌作用，具有抑制肿瘤细胞的生长，减轻抗肿瘤药物的毒副作用，所以，如果是肿瘤患者可以多食用一些。