通常情况下，可以在锻炼之前一个小时饮用一些黑咖啡，能够增加一些锻炼的耐力。在短时间内，黑咖啡能促进新陈代谢，促进脂肪的消耗，但是，会很容易耐受，所以，从长远看，黑咖啡减肥的作用并不显著。
黑咖啡中含有可以帮助脂肪燃烧的咖啡因，这是为数不多的几种可以帮助调动和组织脂肪和促进新陈代谢的东西。服用后，可以直接对中枢神经产生兴奋作用，并向体内的脂肪细胞发出兴奋的信号，从而促进体内的脂肪代谢。根据调查，在喝下一杯咖啡之后，体内的脂肪消耗指数一般可以维持五个小时。
如果你是为了减肥或者是为了减肥，那么你的基础代谢率的水平就是减肥的一个重要因素，所以在喝完咖啡之后就可以进行锻炼，这样可以达到更好更持久的能量代谢。不过，如果不锻炼身体，光喝黑咖啡是无法达到减肥的效果的，就算体内的脂肪被咖啡因分解为脂肪酸，但如果不锻炼身体，脂肪酸很快就会被分解为中性脂肪。
平时喝黑咖啡的时候要注意适时、适量，避免喝多了会引起焦躁不安、心跳加速、血压升高等症状。