熬中药要不要盖盖子

王燕

主任医师 中日友好医院

熬中药是要盖盖子的，而且不能留缝隙，如果不盖盖子，温度上不来，温度会随着锅盖往外流失，所以，熬中药是一定要盖盖子的。除此之外，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，因为砂锅的透气性比较好，而且热量比较均匀，对熬制中药有一定的帮助。

医院熬得袋装中药常温可以放多久

王燕

主任医师 中日友好医院

常温下保质期不超过两天，如果放在冰箱中保质期最多为七天，一般在医院里熬制的中药都是采用真空包装，然后冷却以后放在冰箱里面冷藏，一般包装袋上都会写明保质期。如果自己在家熬制中药，熬出的药物也不能长时间在常温中存放，在常温中，隔夜后就有可能会变质，放入冰箱中最多也不要超过三天。超出这个时间段，不仅会降低药效，还有可能引起腹泻。

应该怎样熬中药

王燕

主任医师 中日友好医院

先用凉水泡半小时后再用武火烧开，然后转为文火，慢慢的煎煮半个小时就可以。使用铁锅是不能够熬制中药的，需要用砂锅煲中药，也可以使用不锈钢的锅。也可以就医，医院熬制好或药店也有熬制的。

中药代煎好还是自煎好

王燕

主任医师 中日友好医院

自煎好。自己可以掌握熬中药不同时间，所需要不同的火候，可以随时自行调整。机构代煎都是用煎药机进行煎煮。煎药机在煎煮的时候，会把所有的中药倒入容器内，不能够调整火候的大小以及调整中药出锅的时间。有一些解表药要轻煎，也就是不能久煎，但是在代煎的煎药机无法做到这一点。

中药的煎达怎么才是正确的

王燕

主任医师 中日友好医院

中药的煎煮方法不当，很容易影响中药的疗效。煎药是临床上常见的陶罐。记住不要使用铁器或鲁菜。煎煮中药时，用冷水浸泡1-2小时，通常约20分钟，浸泡药物的水应超出中药表面约2-3厘米。煎中药时，先用武火，然后用文火。中药煎煮是边搅拌边进行的，有利于药物的充分分离，不易造成粘锅现象。通常，每剂中药煎两次。

中药开盖熬还是盖盖熬

王燕

主任医师 中日友好医院

中药需要盖盖熬。在熬中药的时候，最好是盖盖子的，而且不能留缝隙，如果不盖盖子，温度上不来，就会随着锅盖往外流失，所以，熬中药是一定要盖盖子的。除此之外，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，因为砂锅的透气性比较好，而且热量比较均匀，对熬制中药有一定的帮助，如果采用铝锅或者铁锅，有效成分可能会得到稀释，并且铁锅当中的铁元素也会渗透到中药中，或多或少对中药有一定的影响。熬中药一定要盖盖子，并且一定推荐使用砂锅，如果条件不够，也可以采用不锈钢锅熬制，用电磁炉也可以，但是需要盖盖子。

中药免煎的好还是自己熬的好

王燕

主任医师 中日友好医院

中药自己熬的好。中医中药是我国传统的治疗方法，要想中药发挥更好的治疗作用，正确的煎煮法占很重要的比例。一般来说，对于熬中药有着丰富经验的人来说，还是建议自己熬中药，这样可以充分自行掌握水位与火候，在浓度适中的同时还能把中药中的有效成分充分发挥出来；中医中药是我国传统的治疗方法，要想中药发挥更好的治疗作用，正确的煎煮法占很重要的比例。建议要放在干燥阴凉的地方储存；选择陶罐或者以前的老式瓦罐熬制，选择盖上有一小洞的；熬之前用水浸泡半个小时。

中药是自己煎好还是代煎好

王燕

主任医师 中日友好医院

代熬都是机器熬药，而机器熬药很多有效成分都熬不出来，我就是在医院熬药的，这我很清楚，机器熬药效果差很多，中药材自己熬，可以泡的透熬的彻底。治疗效果也好。喝中药期间一定要戒口。

中药自己熬好还是药店熬好

王燕

主任医师 中日友好医院

药店熬得好，代煎药，能保住挥发药之效。相反，自己煎药，药液沸腾时，有效成分暴露在空气中，加之高温煎煮，一些成分被氧化所致，并不是更浓。代煎药，能保住挥发药之效。医院代煎使用的是自动煎药机，煎煮过程在密闭、高压环境下进行，设定好时间、压力等参数，煎好后经人工或自动挤压，将药液输送到自动包装机包装。我们常用的一些中药，如薄荷、姜黄、石菖蒲等，都含有挥发油成分，它们是药材的有效成分，煎药过程中要尽量减少散失，才能保证药效。而全密封的操作自动煎药机，能最大限度的防治挥发油成分的溢出。传统自煎，下药灵活。历代传统医家为了充分发挥药物疗效，在长期实践中总结出一套煎煮方式。煎煮的特殊要求：有些方剂会要求，有些药要先煎(如龟板、代赭石)，有些药要后下(如大黄、砂仁)，有些还要另煎(如人参)。这样自煎就可以根据需要调整下药时间，医院代煎则无法实现。吃中药期间：服用期间禁止抽烟喝酒，禁止饮用一些刺激性比较强的饮料，滥用药物，注意休息，避免服用具有刺激性的食物，日常生活中刺激性比较强的饮料有很多，例如咖啡、可乐都是属于其中。由于可乐还有咖啡中含有一定的咖啡因，这种物质在进入身体后会损害身体器官，还会降低药效，对于身体非常的不利。

熬的中药可以隔夜吗

陈秀杉

副主任医师 山东大学齐鲁医院

熬的中药一般可以隔夜，一般不会影响中药的药效。熬的中药一般可以隔夜，不会对药物的效果产生任何的作用。不过，这需要在不腐烂和腐烂的条件下才行。如果是药房里的药品，都是包装好的，可以放在冰箱里冷藏。若是自己煮的话，可以直接用容器来保存。在服药之前如果发现絮状物质，应避免服用，如果是含糖的药，可以保存三日。

熬好的中药能放多久

陈秀杉

副主任医师 山东大学齐鲁医院

熬好的中药在常温下，保质期不会超过2天，冰箱中的保质期一般为7天，具体分析如下：一般情况下，医院里熬制的中药都是真空包装的，冷却后放入冰箱冷藏，一般包装上都写着保质期。如果是在家熬制中药，熬制出来的药物不能常温存放太久，常温下过一夜就会变质，最好不要在冰箱里存放超过三天。超过这个时间，不仅药效会降低，还可能会拉肚子。

熬中药要不要盖盖子

宋观礼

副主任医师 中国中医科学院广安门医院

熬中药是要盖盖子的，而且不能留缝隙，如果不盖盖子，温度上不来，温度会随着锅盖往外流失，所以，熬中药是一定要盖盖子的。除此之外，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，因为砂锅的透气性比较好，而且热量比较均匀，对熬制中药有一定的帮助。

喝了煎糊的中药的危害有哪些

陈秀杉

副主任医师 山东大学齐鲁医院

喝了煎糊的中药的危害有人体细胞退化、致癌等，具体内容分析如下：中医是中国传统的治疗方法。喝中药要想取得好的疗效，除了配方正确、药材来源正宗之外，正确的煎药方法也起着重要的作用。中药煎的水不够，火力太大，时间太长，都会煎糊。这个时候如果还是要强行喝这个药，一般来说不会马上导致患者死亡。但煎糊的食物始终属于变质食物，长期食用可能导致人体细胞退化，严重时甚至会致癌。

中药代煎好还是自煎好

宋观礼

副主任医师 中国中医科学院广安门医院

自煎好。自己可以掌握熬中药不同时间，所需要不同的火候，可以随时自行调整。机构代煎都是用煎药机进行煎煮。煎药机在煎煮的时候，会把所有的中药倒入容器内，不能够调整火候的大小以及调整中药出锅的时间。有一些解表药要轻煎，也就是不能久煎，但是在代煎的煎药机无法做到这一点。

中药煎之前需要洗吗

陈秀杉

副主任医师 山东大学齐鲁医院

中药煎之前是否需要清洗，要根据药物的来源决定。如果是来自野外或人工栽培的中草药，在用之前需要用清水洗干净再煎煮；如果是在医院或药店购买的中药，都是经过炮制处理过的，如果对其进行清洗，就会导致有些药材成分造成不必要的损失，从而会影响药物的治疗效果。另外在中药汤剂中，不少药物是粉末，如果进行清洗，会导致药物成分流失，会影响药物的治疗功效。